您没看错，这只是前菜第一道料理而已！年节将近，市面上年菜琳琅满目，民众除了自煮拿手菜外，也有人会加购饭店大厨的精致好菜，邻近东门圆环的南院旅墅，找来五星厨师阿利师，以在地蔬果、海鲜入菜，打造澎湃又创新的年菜组合，并提供外带服务。
定名于故宫南院设址定案之前的“南院旅墅”，常使人误认是依附于故宫南院之名，其实该名为南方的大院子、旅途中的别墅简称，老板营造业出身，以盖豪宅的概念兴建南院旅墅，店内设施意象取材阿里山森林、嘉南平原风光以及沿海美景，堆砌成“山、海、田”的饭店氛围；南院特色主打每间客房均有浴缸，并采挑高明亮设计与北欧木质风格，从饭店大厅、走廊至客房无一丝异味，并有楼中露天泳池，民众可响应秋冬补助入住豪宅式饭店。
为了迎接2020，南院旅墅推出新春除夕团圆餐桌菜，店内招牌三菜Prime岩烧牛小排、海皇大虾陶板烧、秘制羔羊排加入年菜行列，每道菜份量澎湃、价格有诚意，针对要在家过除夕的民众并推出外带菜单选购。平时主厨喜爱发掘嘉义各地区农特产品，例如以梅山桔子与布袋草虾制成桔酱大草虾，美味又健康。
如果正好需要一趟旅行，如果向往南方的温暖与热情，如果正好想来到嘉义，不妨做一参考。
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